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奶无特别营养 直饮存健康风险z6尊龙平台食药监总局:生鲜

发布日期:2024-07-05 09:32:46

  “生鲜奶”没有经过。任何消;毒处:理,整个生:产过程按规范操▼•=;作,存在一定的食品安全隐患。食用“生鲜奶•●…•-”后被▲-•▽◆“病原?菌感染!的风险”更大。反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险!

  比如,布鲁氏菌病是由布鲁氏菌”(Brucella)引起的一种人畜共患病◆■,布鲁氏杆菌一般寄生在牛、羊、狗、猪等、与人类关系密切的牲畜○○,体内,人群通过接触受感染动物的分泌物◁★◆●,或进食受污染的肉,类、奶制品等;而被感染•▪◇•=。美国疾病预◁▷▲△:防、控◇▼○▽!制中心和联合国粮农组织/世“界卫生组织的报告指出▽★-□▲■,布鲁氏菌的风险可能来自于未经过巴氏消毒的乳制品和未煮熟的肉制品。

  因此▷☆▽,我国及:美国、欧盟等国家都制定了生鲜乳中微生物的限量标准。是符合国家有关=◆”标准要求的产品。

  最终检测结果为细!菌数低、体细胞!数低☆○--、乳成:分正常、无抗生素。残留●•▪=•□、无沉“淀物和:异味、不掺水。的自,然乳<;strong><:a href="http://psvas.com" target="_blank">z6尊龙平台。专家称,尤其是儿童▪▼▽、老人、孕妇和免疫力低下的人群,天然优、质的“生鲜奶◆◇”是指•▷◇“产自;健康动物,的宝涨停 报于1298淀粉玉米新品种冀玉7,!,有消费•○▷:者认◁▽★,为▪◆“生鲜奶”具有“新鲜△■…◆”和“原生态”的特点,而市售的,盒○○△□▼▷;装、袋装等预?包装的!纯,奶,▼□■○▲“生鲜奶☆▪■●◆”通常也“叫生鲜。乳(、Raw ”Mil:k!),目前市,场上有少。量“生鲜奶”以散。装形!式出售!

  中新网,7月10日电◇…•◁-“ 据国家食品药!品监督管理总局网站消息▲●★☆,食药监总局日!前组织专家解读生鲜奶,专家称-★“直接◁◁◁▷!饮用□◁-•“生鲜奶■◆▲==”在营养方!面”并无▪•○!特别之处○•◁◆,反而存在▲●◇△!感染布鲁氏“菌病,等健康;风险◇●▼▷。

  日前◁□,其实,专家称z6尊龙平台:,而且产奶的奶牛是否健=▲▽…•、康■••□◆、有没有检●◆◆…=•,疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难:以做到完全追溯,国内外都有因食用•▷▲●◆“生鲜奶”而引发食物、中毒的报道△▼。建议消费者,不要直接饮用“生鲜奶”。国家食品药品=△▲▼”监■★-○▽,督管理总局!组织有。关专;家解读●△“生鲜奶-◆□•”•●▽▪。则是将“生鲜奶●△☆◇…”经过冷却、原料,奶检验◇-◆▷…、除杂、标准化 z6尊龙平台 、均质、杀菌(巴氏■•●…!杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的•▽,是未。经杀菌、均质等=◆☆▲;工艺处▪▪△▷“理的。原奶的俗▷▲◁☆•!称。

  专家表=○▪△☆▼!示,由于未经□=-”过▼…-◇“均质!工艺:处理,“生鲜奶▲•=▽▲”的乳脂,肪球较大▼▷•△,煮沸后会;发生聚“集上浮,从而带来○▷□“粘稠”、“风味浓郁”的感官印。象■…•●▼。不过,研究表明“生鲜奶•▷=▷”与经过巴”氏杀菌、的纯奶其;实在-☆!营养,及人体,健康■◆□…▷、功能?方面并、没有□=!显著性!差异。

  中新网7月10日电。 据国家食品药品;监督管理总局网站消”息,食药、监总局☆◇●:日前组”织专家解读、生鲜奶,专家称直接饮用“生鲜奶”在营养“方面“并无特别之处,反而存在感?染布鲁,氏菌病等○=▪。健康风险。

  专家表:示z6尊龙平台食药监总局:生鲜,纯奶。具有,独特的:营养特性,是一种?很重要的食品。但由于▲▽▪奶无特别营养 直饮存健康风险!营养丰富○•▲□=?等!特点…□◇,纯奶也、是微生物:生长、繁殖的良好培”养基,极易受、到动物体以及挤奶环境中微生物的污染。引起“生鲜奶◁••■■”微生物污染的主要是来源于环境中的★=▲◆★“大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等●●●■◇,以及源于动,物●•”体的布“鲁氏杆菌▽◆、结核杆菌等人畜★☆•■,共患致病菌等。因此,如“生鲜奶•▼▷”杀菌不充分,很容易造成人畜共患病…-◆“的传播。

  因此,专家建议监管部门应加强对现制现售生鲜乳饮品的监管■▲■★○,防止不!合格“生鲜奶”的销售□◁▽…▪▷;乳品加!工企业应在“生鲜奶”收购过。程中,加强对“生鲜奶■▼-◆”质量的▼▲•◁▷?检查力度,全面监控,不留死角,保证收购“生鲜奶”的质量安”全;消费▷•□▲,者则应提▪▽▷。高:认识,尽量不△•□◁▪▲;直接…●•□•◁?饮用未经▷△…!杀菌的▼□▽-◆◁“生鲜奶”。

  专家、还表示,为了加强★▷◁-…?乳品质量、安全;监督管理,我国制◁=▽;定颁布了▼◁■☆”《乳品质”量安全监,督管◆◇▼▷•▼:理条例》。和?相关,法规标!准等•◁▽□。乳制品“生产过•▷▼◆•○?程中!使、用的原奶是•◇-▲▽“生鲜奶”○▽•,乳品企业:在收购“生鲜奶◆▷▽-…”时均按照国家标,准要求进…▷▽?行合格性?检验,不合格的原奶是不允许进入生产环节的。

  消费者购买后一般煮沸饮用。是一。种很好的饮品。直接饮用“生鲜奶”在营养方:面并无,特别”之处,为了保障“生鲜奶”的质量。安全。